Alle Angaben der nachfolgenden Tabelle eines nicht näher bezeichneten, typischen Honigs beziehen sich auf eine Gesamtmenge von 100 Gramm.
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Was steckt im Honig ...
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Brennwert |
1194 |
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kJ |
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Fettsäuren |
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Aminosäuren |
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285 |
|
kcal |
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Gesättigte Fettsäuren |
0 |
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g |
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Alanin |
16 |
|
mg |
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Protein |
0,4 |
|
g |
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Einfach ungesätigte Fettsäuren |
0 |
|
g |
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Arginin |
22 |
|
mg |
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Fett |
0 |
|
g |
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Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0 |
|
g |
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Asparagin |
2 |
|
mg |
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Kohlenhydrate |
77-84 |
|
g |
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Cholesterin |
0 |
|
g |
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Asparaginsäure |
39 |
|
mg |
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Wasser |
16-23 |
|
g |
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Cystein |
7 |
|
mg |
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Ballaststoffe |
0 |
|
g |
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Glutamin |
3 |
|
mg |
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Mineralstoffe |
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Glutaminsäure |
74 |
|
mg |
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Vitamin A |
0 |
|
mg |
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Calcium (Ca) |
5 |
|
mg |
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Glycin |
17 |
|
mg |
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Vitamin B1 |
0 |
|
mg |
|
Chlor (Cl) |
18 |
|
mg |
|
Histidin |
7 |
|
mg |
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Vitamin B2 |
0,1 |
|
mg |
|
Kalium (K) |
46 |
|
mg |
|
Isoleucin |
15 |
|
mg |
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Vitamin B3 |
0,1 |
|
mg |
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Magnesium (Mg) |
6 |
|
mg |
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Leucin |
23 |
|
mg |
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Vitamin B5 |
0,1 |
|
mg |
|
Natrium (Na) |
7 |
|
mg |
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Lysin |
15 |
|
mg |
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Vitamin B6 |
0,2 |
|
mg |
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Phosphor (P) |
18 |
|
mg |
|
Methionin |
7 |
|
mg |
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Vitamin B7 |
0 |
|
mg |
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Schwefel (S) |
1 |
|
mg |
|
Phenylalanin |
19 |
|
mg |
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Vitamin B9 |
0 |
|
mg |
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Prolin |
21 |
|
mg |
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Vitamin B12 |
0 |
|
mg |
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Spurenelemente |
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Serin |
21 |
|
mg |
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Vitamin C |
2,6 |
|
mg |
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Kupfer (Cu) |
95 |
|
µg |
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Threonin |
15 |
|
mg |
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Vitamin D |
0 |
|
mg |
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Eisen (FE) |
1209 |
|
µg |
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Tryptophan |
5 |
|
mg |
|
Vitamin E |
0 |
|
mg |
|
Fluor (F) |
40 |
|
µg |
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Tyrosin |
7 |
|
mg |
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Vitamin K |
0 |
|
mg |
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Mangan (Mn) |
27 |
|
µg |
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Valin |
22 |
|
mg |
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Jod (J) |
0 |
|
µg |
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Zink (Zn) |
361 |
|
µg |
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Diese Vitamine finden Sie im Honig.
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